「きくらげ」がキノコだと初めて知りました。
さすがに、「きくらげ」がクラゲだとは思っていませんでしたが、
木の皮を加工して黒く塗ったものだと思いこんでいました。
キノコと知らずに食べていた自分がちょっと情けない。
誰も教えてくれないので、自分で好奇心を持って調べることが大事だと思いました。

イギリスとフランスの食に対する話聞いて、私はイギリスの考え方がすごくかっこ良くて、自分もこの道に進みたいと思いました。