全ては『基本』でした。
パスタの食べ方、シェアの仕方、スタッフの方へのオーダーの仕方、
ナプキンの使い方…まずは当たり前を、当たり前に出来るように。

今回は、コース料理でしたが、まるでクオリティーの高いビュッフェを頂いた気分にさせて頂きました。
その時のメニューの選択肢、人数によって、臨機応変に全員で最大限、楽しみ、味わえてハッピーな会食になる作戦を考えることが、最高に楽しいなと感じます。

今回は、“誰も置いてきぼりにしない優しさ”を先生から学びました。
最後のティータイム。先生、ハルピンさん、私はそれぞれ異なるハーブティー、佐々木さんはカフェラテをオーダー。
ハーブティーはポットでサーブされたので、それぞれのハーブティーをシェアできましたが、佐々木さんは残念ながらシェアできず…
そんな中、ティーカップを一つ頂いて、佐々木さんにもハーブティーをシェアしてあげる先生の優しい配慮に、感激しながら…私はゴクゴクハーブティーが進んでしまい、気がついたら時既に遅し。
佐々木さんにあげる前に、全部飲み干してしまっておりました(^^;