今日の私の裏テーマは、「スタッフの方に相談する」でした。
先生は、いつもテーブルでは、スタッフの方に「こういうのはできますか」と相談されています。
私も、スタッフの方に相談できるようになったことが、一歩前進です。
さらに塾で教わった「プラスひと言を加える」を実践しました。

「他のお客さんが目玉焼きを持っていたのが、美味しそうで気になっているのですが、できますか」
「ステーキが凄くおいしそうなので、食べたいのですが、一口サイズの小さめでできますか」

惜しむらくは、せっかくスタッフの方が、「よかったです。最後の目玉焼きです。間に合ってよかったですね」と
目玉焼きを出してくださったのに、感想を伝えに行くのを忘れていました。
ライブキッチンでは、感想を伝えに行くというのも、過去問でした。
次回の課題です。

「紳士であることを選ぶか、目玉焼きを選ぶか」

スタッフの方が「最後の目玉焼きです」と出してくださった目玉焼きは3つでした。
とろとろ牛すじと3種のきのこピラフの上に載っています。
1つ目は私が取りました。
後ろには先生が並んでいましたが、横から女性が「あっ」と近づきました。
先生はその女性に「お先にどうぞ」と譲りました。
私はその瞬間を目撃して、「えっ、横入りでしょ」と叫びそうになりました。
「なんで、先生譲るんですか」と心の中で思っていました。

テーブルに戻って、先生から「常に紳士であることを選ぶ生き方をしよう」と教えていただきました。
私は、紳士であることよりも、目の前の目玉焼きを選ぶ生き方をしていました。

今回のテーマは「100人の団体のお客様に巻き込まれず、皆と同じタイミングで会食する」でした。立ち上がり、ハルピンの配慮もあり思いのほか混乱せず、皆と同じペースで食事を進められたことは、自分にとって進歩でした。もう一つできたことは、お皿を片付けてくださるスタッフの方に、フルーツサンドが美味しそうでワクワクしている気持ちを自分から伝えられたことです。それをきっかけに、スタッフの方とも笑顔で会話を楽しむことができました。

先生のお皿は、同じビュッフェとは思えないほどおしゃれで美味しそうでした。私は目の前の料理を盛りつけることに精いっぱいで、器選びや組み合わせまで考える余裕がありませんでした。先生は稲庭うどんにのせることまで考えて、小さめのステーキを取っていらっしゃいました。麺は残っていませんでしたが、真似してステーキをつゆに入れてみると、肉汁が混ざり美味しさが増しました。以前、先生がうどんから離れたところにあったお芋の天ぷらを、麺にのせていたのを見ていました。器選びと組み合わせは過去問です。今回も自分では応用できませんでした。次回に持ち越しです。