親愛なる君に
　
4月のナカタニズ・テーブル東京は、
ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」のビュッフェに行きました。

まず、本物の馬と御者による馬車の
花嫁のウエディングドレス披露から、
華やかに始まりました。

ところが、ここからが大変。
今回のテーマは、
ナカタニズ・テーブル名古屋での
ビュッフェ・エスコートでの悲劇も冷めやらぬ中の
リベンジ。
テーマは「ビュッフェでのエスコートの仕方・され方」です。

まず、女性が、コートを着たまま、レストラン内に入ってしまいました。
レストランに、コートを持ち込むのは、ご法度。
男性に渡し、クロークに届けてもらう。

披露宴で混雑する中、だいぶ時間を経て男性が、
カバンと傘を持ったまま、戻ってきました。
カバンと傘も、ご法度。
また、2度目のクロークへ。
冒頭から、大幅なロスタイム。

「エスコートしてもらうのは、
してもらわない時より、
はるかに難しい。
甘えていると、エスコートしてもらえないですね」
と朋子ちゃんが、言いました。

エスコートをもっとも見せ場にできるビュッフェで、
高橋常務と黒塚くんが、奮闘。
自分のことで精一杯だと、
エスコートは、することも、してもらうことも、
できません。

勝負は、ふだん一流のサービスマンが、
何をしているかを、見ていたかどうかの差です。

同じビュッフェでも、
違う失敗が起こってしまうのが、深いです。
またまた、反省路線図が、出来上がりました。

彰宏より

P.S.
名古屋2枚、東京2枚の反省路線図は、
4月23日(土)の大阪校、24日(日)の名古屋校、
5月7日(土)の東京校でやります。
5月22日(日)のナカタニズ・テーブル東京は、
ラグジュアリーホテル「アンダーズ東京」に行く計画です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）

★5月22日(日)ナカタニズ・テーブル東京
アンダーズ東京