【人に関心を持たないと、亡霊になる。】
一人で美術館に行った時に感じていた空虚感の正体が少しつかめた気がする。人から離れてモノを見てしまうと、とたんに現実から切り離される。浮遊しているうちに、大切なものが失われていく。
学校の勉強でも、大切なのは、各科目の表現に込められた人の気持ちだと、目が拓かれました。人は驚きに生まれ、驚きに生き、驚きが尽きたところで死ぬのだと思いました。

当たり前のことだけど、仕事にも勉強にも体力がいる。プロの職人は、仕事のために体を鍛えていた。アンチエイジングは、健康と美のためだけではない。仕事のレベルを上げるために、健やかな体を、目指します。

勉強の仕方が、中学生のままだった。
丁寧にしすぎない。まずはざっくりとスピーﾄﾞを優先する。ビュッフェも勉強も、最初にどれだけ全体を見渡し、作戦をたてられるかでした。

「発酵」の路線図、私にとって、とてもタイムリーでした。大豆からお味噌を作り、玄米ご飯を発酵させて食べ、自家製酵素ドリンクを3ヶ月かけて作る毎日なのに、謎だらけな「発酵」。中谷先生の声で学べたことは奇跡です。そして、肌で感じていた「発酵」の不思議を文字として見られたことで、より身近に感じられるようになりました。