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中谷彰宏公式サイト - AKIHIRO NAKATANI -

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中谷彰宏からの今日のメッセージ

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モテる人は、パンとカレーが美味しい一流ホテルを知っている。
(10月ナカタニズ・テーブル京都 in ゲートホテル)

2022年09月19日(月)

親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブル東京『チャイナルーム』
一流ホテルの焼きそば&炒飯&つゆそばが、
羨ましいです。
こっちでもやってください」
と、大阪校から、泣きが入りました。

早速、10月9日(日)の
ナカタニズ・テーブル京都は、
「ザ・ゲートホテル京都高瀬川」に行きます。
名門小学校をリノベーションしたアートホテルです。

料理は、イタリア人シェフのコース。
僕のオススメは、パン。
前菜の生ハムで、2個。
オリーブオイルで、2個。
発酵バターで、2個。
パスタソースで、2個。
メインのガーリックバジルソースで、2個。
パンの舌が肥えている京都人に鍛えられたパンを、
うっかりすると、10個食べてしまいます。

そして、もう一つ僕のオススメは、
絶品カレー。
コースには入っていないけど、
追加してもらうお願いをしました。
小麦粉を使わないのに、なんでこんなにふわとろになるのか。
一流ホテルが、カレーを作ったらこうなる。
危ない、またパンを2個追加。
しかも、その都度、温かい。

しかも、南座が見下ろせる個室テラスを貸し切りで、
お願いしてきました。

下見で食事に行って、
メニューと席を選んでいます。

モテる人は、
パンとカレーが美味しい一流ホテルを知っています。

彰宏より

P.S.
これで、東京校を羨ましがらせる企画。
ゑり善さんのすぐ近く。
予習は、9月24日(土)大阪校教養塾
10月2日(土)東京校美意識塾で、やります。

【中谷塾】ワークショップ
(【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから)
★10月9日(日)ナカタニズ・テーブル京都
THE GATE HOTEL京都高瀬川 by HULIC

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