親愛なる君に

4月の隠れ家テーブルは
西麻布の「リストランテ アルポルト」に行きました。

今回のテーマは、
「日本イタリア料理協会会長の片岡護さんに
生で触れて、片岡さんの人間味を味わう」
です。

＜気づき1＞
片岡さんが、席まで話に来てくださいました。
「片岡さんと、先生の顔が近い」
と、法子ちゃんが驚いていました。
片岡さんの料理の優しさは、
実家に帰った時のお母さんの味です。

＜気づき2＞
片岡さんは、画家になろうとして、
美大を志すが受験に失敗した。
でも、お皿をキャンバスにする
天才的な画家になったのです。

彰宏より

P.S.
＜気づき3＞
スタッフが、みんな
片岡さんそっくりな笑顔でした。
スタッフではなく、家族なのです。
そこで食事をさせてもらう僕たちも、
家族になれます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）

★4月17日(日)ナカタニズ・テーブル東京
ウェスティンホテル東京