親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブルで行くお店は、いつも魅力的なお店です。
どうやって探しているのですか」
と、聞かれました。
行った名店の責任者の人と話していると、
オススメを教えてもらえます。

サウザンドホテル京都の櫻井美和総支配人が、
「せひ、『グッドネイチャーホテル』にも」
と、勧めてくださいました。
グッドネイチャーホテルは、
櫻井さんが、前に総支配人として、作り上げたホテルです。
前から、気になっていたホテルです。
「サウザンドよりも、ある意味、自信があります」
とまで、言われるくらい、思い入れが強いホテルです。

就任早々に、ミシュランで星を取りました。
櫻井さんオススメは、ハーブ料理の「ヒソップ」
早速、12月12日（日）のナカタニズ・テーブル京都で、
行くことにしました。
ハーブを制する者は、デートを制します。

彰宏より

P.S.
11月に「ふふ奈良」で、奈良の底力を見せられた後、
京都の逆襲です。

★12月12日(日)ナカタニズ・テーブル京都
GOOD NATURE HOTEL KYOTO