フレンチの調理法のエチュベは、素材+油脂+水で作る、調理法の理論です。ソテーは、野菜と相談して、好みの状態に焼き上げます。食材をおいしくするには、レシピに頼るのではなく、理論を理解して食材をちゃんとみること。会話で「何をいうか」ではなく、「相手をみることが大事」なのと同じでした。

自炊力は、人生力でした。
手を動かしながら、自分と対話しようと思います。

【ゆうこりんから”字 中谷彰宏”　の名刺をいただく＠田中優子】
素敵な名刺交換をさせていただいた。
中谷先生からの字のプレゼントが素敵です。
「田」と「中」の字はずっと味わっていたくなるし、
この字でめっちゃお話をしたいです。
字　中谷彰宏は　名刺交換をした時の会話のきっかけになっていますが
ゆうこりんの名刺は苗字の字で会話がどんどん弾んでいけますね。
Web上のソフトを利用して自分で名刺を作っているのにもビックリです。
会話のネタがいっぱい詰まったゆうこりんの名刺
是非教室で名刺交換してください。