土井善晴さんの路線図から、自分は「美味しさ」の正解を探していたことに気づきました。自分自身が感じたことに自信をもち、それを大切にしていきます。

SNSで調べたことは、ひとつも覚えていません。何人もの手を介して出来上がった本を読んで、深掘りします。