ナカタニズ・テーブル大阪(19)
「本場の一流タイ料理を制する者は、デートを制する。/センタラグランドホテル大阪 スアンブア」
8月13日(日)
佐々木卓也
前日のセミナーから通しでテーブル、体験塾と参加させて頂きました。
先生の圧倒的な知識量とそのスピード感で興奮冷めやらぬ中、
テーブルと体験塾では素敵な女性陣と美味しい料理を前に、中谷先生と副総支配人のジェラードさんの
カッコいいエスコートと盛り上げ方を勉強せて頂きました。
最高のお盆休みになりました。ありがとうございます。
榊田未央
忘れられない一日。帰りの電車は、浮かれすぎて乗り間違えました。旅の楽しみは、どこへ行くかより、誰と行って誰に出会うか。今日は大阪にいながら、会食の枠を超えて、タイ旅行へ連れて行って頂きました。
榊田未央
またやってしまった、お決まりの痛恨ミス。二人のジェームスボンドの出会いのシーンを、見逃しました。ほんの数秒、目を離した隙に起こる物語。これこそがまるで映画のようでした。見逃すというお決まりのミスも、大事な配役の役割とさえ思えました。物語は、誰もが見逃すような小さな所から、始まるのだと感じました。
砂田明美
なんとも夢のような時間をすごさせていただきました。超一流な先生とジェラードさんとのやりとりを思い出してはうっとり、、ふと気づいたことがあります。先生からジェラードさんへの『提案』のお返し。しかも圧などなくさら~っと会話の中に「会社の社長が従業員を招待してパーティー」のところなど普通に聞いてしまっていましたが、これって凄いことだ!と思いました。全ては余裕があるかないかで分かれるのですね。その後のジェラードさんとのやりとりの流れもとても憧れます。
そして今回はエスコートされる側のマナーも学ぶことができました。女性陣の所作、歩き方も勉強になりました。やはりエスコートされる側も余裕が大前提ですね!
まだまだ『備わっている』にはほど遠いですがこれからも勉強していきたいです。