紹介の仕方、会話でしてはいけないこと、今まで出来ていなかったことに気づけました。
現在の自分の出来ていないことに気づけるのが、中谷塾の醍醐味です。
もっと勉強したくなります。

私が一緒に食事したい人は、笑顔と一口、その両方が大きい人。
そして、一緒に食事をしたい人とは、食事に限らず、それが何であれ、一緒に体験したい。
そうか、全ての体験を、笑顔で大きく味わえば、私も私が大好きな人に近づけるのだと気が付きました。

マニュアル不可のミールには、作る人や食べる人、関わる人全ての想いが入っていると思う、
喜びを感じる食事には、それがある。
その、目には見えないけど違いを生み出している何かを、もっと深く味わいたくて、もどかしい。
どうやったらその最高の瞬間にもっと入っていけるのかな。
そんなことを考えさせてくれるお店には、ひたすらリスペクトしかなく、食事は本当に心に対する影響力がすごいな、大切にしなきゃいけないなと思う。