忙しい毎日に流され、春のよろこびを忘れるところでした。二十四の節を食と共に味わい、心身ともに健康になります。ゆとりある心の大切さに、気付かされました。

旬の食材を知っていることは、大人としての大事なファクターだと思いました。さらに、それを美味しく食べられるお店を知っていることや、旬の食材を自分で美味しく調理できるようになれば最高なのではないかと思いました。
中谷塾に通っている理由の一つが、「大人」になる為なのですが、上記の事を実践するには教室に限らず、日常から学びを深める必要があることに改めて気づきました。懲りずに毎日同じものばかり食べているのでこれでは成長が出来ないのではないかと思いました。そこで、本日教わった12品の食材をスーパーで買ってみることから始めます。

冒頭にファッションチェックがありました。
そこで帽子の正しい被り方を教わりました。
後々、そういえば先生は帽子をその被り方でされていたなと思い出しました。
授業時間以外でも先生の所作から学ぶことがあり、これからもっと注意深く観察します。

高いお金を払っても、きちんとしたところにお食事に行くことは、それだけの価値があるんだなと思い、自分のできる範囲で、行ってみようと思いました。
今自分が動いている範囲の外の世界、違う世界を知ることと、実際に美しいお食事に少しでも触れることで、変われるような気がします。