親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブルで、横浜中華街に行きたいです」
と、希望が出ました。

「オーダービュッフェは、普通のビュッフェより難しいです。
特に中華料理のオーダービュッフェが難しいです。」
と、相談されました。

確かに、これまで2回開催した、銀座の中華オーダービュッフェでは、
「やらかし」を連発しました。

＜他の人が頼んだ料理を食べてしまう＞
＜「まだきていない料理の確認」が「追加」になってしまう＞
などなど、
ナカタニズ・テーブルの中でも、鬼門になっています。

さっそく、企画しました。
3月22日(日)ナカタニズ・テーブル横浜は、
横浜中華街の「横浜大飯店」でオーダービュッフェです。

彰宏より

P.S.
「失敗しないように」ではなく、
「よりよい失敗ができるように」。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）