親愛なる君に

「お好み焼きを食べるマナーがわかりません」
と聞かれました。

もちろん、食べ方のマナーがない料理はありません。

料理を作ってくれた人、食材の生産者さん、お店のスタッフへの
リスペクトでもあります。

お好み焼きを食べるマナーを知らなければ、
大阪では、仕事も恋愛もできません。

1月のナカタニズ・テーブル堺は、
新年会・特別企画でお好み焼きに行くよと言うと、
「またまた、ハードルが上がりました」
と、田村御前が、ふふふと笑っていました。

大丈夫です。
まずは、入門として、
セルフで焼くお店ではなく、
お店の人が焼いてくれるお店「千房 千日前本店」に行きます。

彰宏より

P.S.
路線図にも登場した千房の中井社長に、直接お願いしました。

お好み焼き屋さんで育った僕としては、
またしても家業です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）