親愛なる君に

「塾に来たついでに、おいしいお店で食べていきたいので、
表参道でおいしいお店を教えてください」
と、聞かれました。
せっかく【中谷塾】に来たら、急いで帰らないで、
おいしいお店に寄って行って下さい。

表参道は、パンケーキ激戦区です。
一口にパンケーキと言っても、
いろんな種類があるので、
いろいろ試してみるのがいいです。

僕は、カリフォルニア・スタイルのパンケーキが好きです。
20代の頃、ロサンゼルスやサンフランシスコに、
コマーシャルの撮影で行って、
朝ご飯で食べたパンケーキで、ハマりました。
子供の頃、母親が作ってくれたパンケーキと同じ味でした。
薄く、硬め、甘さ控えめ。
裏が、まだらにこげ茶色の素朴なスタイルです。

彰宏より

P.S.
見つけるコツは、一本裏道を歩いてみて、
目についたお店に、ぶらっと入ってみることです。
一番小さいサイズを頼めば、ハシゴもできます。