親愛なる君に

「どうして、【中谷塾】を、大きな会場でしないんですか」
と、聞かれました。
京都の席数８席の「カウンター割烹」のご主人は、
大きなチェーン展開を誘われてますが、
「そんなん、おしゃれじゃない」と断ってます。
お客さんとのつながりが、密接なのです。
カウンター割烹には、常連さんがいます。
【中谷塾】は、お店でいうと、大きなチェーン店ではなく、
「カウンター割烹」です。

５月から、【中谷塾】東京校セミナー５コマ以上参加の塾生に、
「五右衛門色紙」を表彰状として贈ることにしました。

彰宏より

P.S.
今井瑶子、奥山輝実、菊池理恵子、佐々木耕平、
嶋田雅子、白鳥雅史、高橋啓明、高橋洋一、畠山憲
(敬称略)
常連さんというより、同志ですね。