親愛なる君に

「仕事が面白くないんです」
と、相談されました。

仕事が面白くない原因は、
仕事のやり方を身につけていないからです。

「ナカタニズ・テーブルや体験塾で経験していることは、
結局、仕事の仕方と同じですね」
と、参加した人が言いました。

初めての料理を食べたり、
初めての体験をするだけが、
目的ではありません。

どんなふうに初めての人と話し、
どんなふうに小さな事に気づき、
どんなふうに予定外に対応するかを
学んでいます。

彰宏より

P.S.
見なければならないのは、
料理やアートではなく、
「先生がどう話しかけているか」
です。
はしゃいでしまうと、見逃しますね。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★3月5日(日)隠れ家テーブル
KATO’S DINING & BAR
★3月12日(日)ナカタニズ・テーブル京都
東華菜館本店
★3月12日(日)大阪校体験塾
京都国際マンガミュージアム
★3月12日(日)ナカタニズ・テーブル名古屋
すし 桂