親愛なる君に

6月の隠れ家テーブルは、
「セルリアンタワー東急ホテル」の「ガーデンキッチン・かるめら」
に行きました。

今回は、清美ちゃん・みかちゃんという、いつもと違うメンバーで
高橋常務は、新たなリードの仕方を学んでいました。

「味わうことと、作法を学ぶことの、
どちらを優先したほうが、良いですか」
と、みかちゃんが尋ねました。

「両方は、難しいので、
先生を見て、作法を学んだほうが良い。
味わうのは、一人でもできるから」
と、常務がアドバイスしました。

清美ちゃんが、深く、頷きました。

ナイスな、アドバイス。
確かに、塾で学んでいることは、
一人ではできないことです。
一人ではできないのは、
体験塾も同じです。

待ち方、オーダーの仕方、シェアの仕方など、
また、路線図がたくさんできました。

彰宏より

P.S.
「ハードルが高いホテルのレストランが、
先生と入れるのがいい」
と常務のオファーから、
7月2日（日）の隠れ家は、
ホテルのレストランを計画中です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★6月11日(日)ナカタニズ・テーブル名古屋
バル デ エスパーニャ ムイ名古屋ミッドランドスクエア店
★6月18日(日)ナカタニズ・テーブル東京
オリエント・カフェ