親愛なる君に

1月のナカタニズ・テーブル東京は、
「グリル満天星 麻布本店」に行きました。

三宅信幸社長自ら、ご挨拶に来てくださいました。
全員と、名刺交換。
ウッチーは、三宅社長への僕の紹介のひと言力に
感心していました。

常連さんが一番お気に入りのテーブルに案内していただきました。

泉女将は、最初の＜コンソメスープ＞に、
フレンチ洋食のシェフの気合いを感じました。

＜オムレツライス＞
＜ハンバーグ＞
＜ハヤシライス＞
＜チキンカレー＞
洋食四天王を、全品いただきました。

河村くんは、先生の取り分けのスピードに
驚いていました。

デザートは、
＜ババロア＞と＜プリン＞のW主演。
真ん中で切って、合体しました。

ハルPさんは、混ぜて食べて「しまった～」。

法ちゃんは「お手紙、ありがとうございました」
と言われて、返事が「○▽％＆＄？＃……」、沈没。

佳葉ちゃんは、
「お味は、変わらないですか」という三宅社長の言葉への
僕の返事を聞き逃さなかった。

僕がみんなの料理を取り分けるのを、
フロアから観ている室田さんを、
佳葉ちゃんは、しっかり見ていました。

河村くんは、
他のお客さんのドアの閉め方が、丁寧であることを
見ていました。

テーブルは、どれだけ先生と他のお客様を観察しているかで
勝負が分かれます。

彰宏より

P.S.
2月22日(日)のナカタニズ・テーブル横浜は、
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの
ブッフェ「オーシャンテラス」に行きます。

食べ方・気配り方・好奇心が、自己診断できます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）