親愛なる君に

1月の落語テーブルは、
「つばめグリル 品川駅前店」に行きました。

一同、昭和5年創業の映画のセットに
入ったような気分になりました。

4代目石倉社長に直接予約をお願いしました。

＜トマトのファルシー＞
＜シーフード・クリームスープ＞

35年勤務の日向（ひなた）さんに、
「当店自慢の2品を選んでいただいて、嬉しいです」
と、満面の笑みをいただきました。

ハンバーグは、
＜ドゥミグラス・ハンバーグ＞
＜和風ハンバーグ＞
そして一番人気の
＜つばめ風・ビーフシチュー・ハンバーグ＞
の3大ハンバーグの食べ比べ。

一人で行ったのでは、絶対味わえない贅沢コース。

ベイクドポテトがなぜおいしいか
熟成のコツを、日向さんに教わりました。

デザートは、
＜かぼちゃプリン＞
昭和風で、濃厚でした。

彰宏より

P.S.
謎屋珈琲店を経営する推理作家・峰月響介さんも、
ナカタニズ・テーブルに、2回目の参加。
愛されるお客さんになる方法を、
スタッフ目線で、教えてくれました。

謎屋珈琲店4号店が、
泉ちゃんにまつわる場所という御縁が生まれるのも、
テーブルならではです。

レストランの経営者に会える。
達人スタッフに会える。
仕事と繋がる人に会える。

テーブルは、出会いの場です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）