親愛なる君に

8月のナカタニズ・テーブル東京は、
「南国酒家」に行きました。

台風の中、568席が満席でした。

老舗高級中華レストランの
セミ・プライベートルームで、
たくさんの気づきがありました。

＜ウエイティング・ホワイエでの待ち方＞
＜案内時、レストランスタッフへの挨拶の仕方＞
＜レストランに愛されるアラカルトオーダーの仕方＞
＜スタッフによる取り分け方、盛り付け方＞
＜同行者へのお茶の注ぎ方＞
＜満足感があるオーダーの組み方＞
＜つゆそばを食べる時、レンゲの使い方＞
＜味わい方と会話の取り方＞

佐々木くん・佳葉ちゃん・法ちゃんから、
個人的な相談が、たくさん出ました。
裏テーマは、
＜個人的な相談の仕方＞
でした。

「食事付きの個人コンサルで、贅沢ですね」
と、一同、感激していました。

彰宏より

P.S.
9月22日（日）のナカタニズ・テーブル東京は、
隠れ家ホテル「庭のホテル」
に行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★9月22日(日祝)ナカタニズ・テーブル東京
庭のホテル ダイニング流