親愛なる君に

「ホテルに行くと、食事はどのレストランでされるのですか」
と聞かれました。
ホテルに行くと、レストランはビュッフェに行きます。

いいことは、３つあります。

【１】自分のテンポで食べることができること。
　自分のテンポとは、スピーディーということです。

【２】自分の量だけ、食べることができること。
　通常メニューだと、残すと申すわけないのです。

【３】ホテルの料理のこだわりがわかること。
　和洋中の料理のレベルが、全部に回らなくても、わかります。

デメリットは、ホテルの広報担当の人が、
「なぜ、中谷さんを、フレンチにご案内しない」
と総支配人に叱られるのが、
かわいそうなことです。

彰宏より

P.S.
ビュッフェに並んでいる料理から、
中谷オリジナル・コースを作るのが好きです。