親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブルで、
ビュッフェが楽しそうなので参加したいです。
ビュッフェを、楽しむコツはなんですか」
と、聞かれました。

ビュッフェを楽しむコツは、
失敗を楽しむことです。

ビュッフェは、
食べ放題だけではなく、
失敗し放題なのです。

むしろ、ビュッフェで失敗しないのは、
食べ放題で、一品しか食べないようなものです。

＜食べたことがなかった料理を食べる＞
＜苦手だった料理を、食べてみる＞
＜ありえない組合せで、食べてみる＞
＜社長になったつもりで、ご試食会をしてみる＞
＜普段食べているカレーをホテルのシェフが作ったら、
どうなるかを味わってみる＞
＜みんなと一緒だから、目立たず失敗できる＞

失敗し放題が、
ビュッフェだけではなく、すべての料理です。
料理だけではなく、
人生は、失敗し放題したほうが楽しいのです。

彰宏より

P.S.
5月25日(日)のナカタニズ・テーブル東京は、
「第一ホテル東京 エトワール」の
和洋中・世界のバイキングに行きます。
一緒に、失敗しましょう。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）