親愛なる君に

海外のホテル研修に行った時、
総支配人はじめ、各部署のトップとのミーテイングが、
ビュッフェで行われていて驚きました。

しかも、そのビュッフェでの食べ方が実におしゃれで、
衝撃を受けました。

まるで、コース料理を食べているかのごとくでした。

ビュッフェに行くと、
その人の視野の広さ・狭さがひと目でわかります。

仕事を頼みたくなる人か、遠慮したい人か。
恋愛でおつきあいしたい人か、遠慮したい人か、
が、ビュッフェでわかります。

佳葉ちゃんから
「東京校でも、ビュッフェ、お願いします」
と、オファーされました。

佳葉ちゃんは、
過去の『ホテル ニューオータニ』『庭のホテル』で
反省をし、そのたびに、成長しています。

ビュッフェは、仕事と恋愛の面接なのです。

彰宏より

P.S.
12月15日(日)2024年最後のナカタニズ・テーブル東京は、
「オールデイダイニング グランドエール」の
ビュッフェに行きます。
クリスマスから、年末年始へ向けての面接対策です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）