親愛なる君に

７月のナカタニズ・テーブル横浜は、ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜。
タクシーのドアが開く前から、
「中谷様、お待ちしておりました」
との声掛けがあるのが、嬉しい。
ハワイで、定宿にしているカハラホテルの「welcome　back」を
思い出して、カハラに来た感がある。

食事の前に、コンシェルジュ・ディレクターの阿部泰年さんに、
ホテル内を、ショールームしていただきました。
阿部さんは、日本の一流ホテルのコンシェルジュの中でも、
カリスマ的存在。
14階のイタリアンレストラン「オッツィオ」から下を眺めると、
水盤がキラキラと輝いて、壁面のガラスにも反射して、
ディズニーの世界。
窓が開いたら、ダイビングしたくなる。

お部屋も、拝見。
バスルームの鏡が、モニターになるテレビは、うちにもほしい。
プールには、ジャグジーに、仕込みのようなビキニのゲストが、寛いでいた。
ホテルショップで、カハラバッグがちょうど、入荷したばかり。
横浜出身の阿部さんの同級生のキタムラバッグのオーナーとのコラボ作品。

館内もすごいけど、
阿部さんのカハラ愛と、横浜愛に、しびれました。
バレーサービスやターンダウンサービスを、
普通に受けることができるゲストを、僕も育てていきたい。
カハラ横浜は、今、もっとも予約を取るのが、難しいホテル。
解説より、思いを聞けるのが、ナカタニズ・テーブルの良さ。

彰宏より

P.S.
阿部さんと、ハワイのカハラの話で、盛り上がる。
カハラハワイの話を、共有できる人に、初めて出会って、嬉しかった。
食事前に、１時間の贅沢コース。
食事の話は、明日のレターで。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）

★8月隠れ家テーブル
Stellato

★8月ナカタニズ・テーブル東京
The AOYAMA GRAND Hotel