親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブル東京『チャイナルーム』
一流ホテルの焼きそば＆炒飯＆つゆそばが、
羨ましいです。
こっちでもやってください」
と、大阪校から、泣きが入りました。

早速、10月9日（日）の
ナカタニズ・テーブル京都は、
「ザ・ゲートホテル京都高瀬川」に行きます。
名門小学校をリノベーションしたアートホテルです。

料理は、イタリア人シェフのコース。
僕のオススメは、パン。
前菜の生ハムで、2個。
オリーブオイルで、2個。
発酵バターで、2個。
パスタソースで、2個。
メインのガーリックバジルソースで、2個。
パンの舌が肥えている京都人に鍛えられたパンを、
うっかりすると、10個食べてしまいます。

そして、もう一つ僕のオススメは、
絶品カレー。
コースには入っていないけど、
追加してもらうお願いをしました。
小麦粉を使わないのに、なんでこんなにふわとろになるのか。
一流ホテルが、カレーを作ったらこうなる。
危ない、またパンを2個追加。
しかも、その都度、温かい。

しかも、南座が見下ろせる個室テラスを貸し切りで、
お願いしてきました。

下見で食事に行って、
メニューと席を選んでいます。

モテる人は、
パンとカレーが美味しい一流ホテルを知っています。

彰宏より

P.S.
これで、東京校を羨ましがらせる企画。
ゑり善さんのすぐ近く。
予習は、9月24日（土）大阪校教養塾
10月2日（土）東京校美意識塾で、やります。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★10月9日(日)ナカタニズ・テーブル京都
THE GATE HOTEL京都高瀬川 by HULIC