親愛なる君に

「レストランで、お店の人と話すのが苦手です。
お店の人と楽しく話せるようになるには、
どうすればいいですか」
と、聞かれました。

お店の人と楽しく話せる人は、
お店の人から、好かれます。
同行者からも、好かれます。

お店の人と話せない人は、
無言になったり、横柄になったりします。

「ありがとうございます」「おいしかったです」は、
会話ではありません。
そこから先が、会話です。

料理に対する蘊蓄も、会話ではありません。

お店の人と楽しく会話するには、
お店の人と楽しく会話できるお店にいって、
練習することです。

彰宏より

P.S.
6月2日（日）隠れ家テーブルは、
ブラジルシュラスコ料理発祥の「バルバッコア青山本店」
に行きます。

ここは、まさにブラジル。
スタッフのみんなは、ラテン系で、話し上手です。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）