親愛なる君に

ホテルニューオータニでの
【中谷塾】【東京校ワークショップ・大人の遠足塾】。
庭園、スイートルームの次は、『ザ・スカイ』で最高級ブッフェ。
料理を味わいながら、
正しいビュッフェでの立ち居振る舞いを学ぶというフルコースでした。
お皿の盛り方、ナプキンの使い方、
取りに行く時のナプキンをどうするか、
お寿司のお醤油のつけ方、パートナーとの接し方など。

恵里子ちゃんは、テンション上がって、家に帰ってから、
大掃除をしたそうです。
ロビーで大声で話していたのを、先生に直されたことで、
元をとりましたとの感想。
全員が収穫を得ました。

彰宏より

P.S.
「ホテルで学ぶ企画を、またしてください」ということなので、
またぜひします。