親愛なる君に
　
11月の隠れ家テーブルは、
品川プリンスホテルの「BISTRO JAPONAIS ICHOZAKA」に行きました。
　
＜和食のブッフェのアレンジを、どうするか＞
プリンスホテル巡りをしている岩田夫妻に、
＜ご夫婦の方へのエスコートは、どうするか＞
一流の会食では、ほとんどがカップル参加なので、
実践練習になりました。
　
裏テーマは、
＜決まり事にとらわれず、どう楽しむか＞
でした。
女性が自由に動きながら、
先にデザートをとっても、
うまくアレンジする。
　
「みんなが、別々のものを食べているのに、
一体感がある」
と、ハルピンが驚いていました。
　
「岩田夫妻が、各人主義なのに、
一体感がある」
と、さらに、驚いていました。
　
「自由が、うれしい」
と、エミちゃんはゴキゲンでした。
「自由ではなく、決めてほしい」
ハルピンのいい勉強の場になりました。
　
彰宏より
　
P.S.
12月3日(日)の隠れ家テーブルは、
ホテルニューオータニの「ガンシップ」に行きます。
ブッフェ＋メインの贅沢コースです。
　
◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★12月3日(日)隠れ家テーブル
ガンシップ