親愛なる君に

4月のナカタニズ・テーブル大阪は、
セント レジス ホテル 大阪のイタリアン「ラ ベデュータ」に行きました。

お店に入る前に、地上50メートルの回遊式の枯山水を眺めながら、
お散歩。
初夏の風を、感じる体験。

メニューが、塾で予習をしていても、
届けられたものが、自分のものかどうか、ハルピンは迷っている。
メニュー名は、頭ではなく、
実際に味わうことで定着していきます。

僕のリゾットのアレクエッロは、
発酵米の味を体験しました。

テーブル初参加の葉志子ちゃんは、
緊張するといいながら、感極まっていました。

ハルピンは、得意のスタッフへの話しかけをしようと試みるも、
外国人スタッフにひるみ、
ネイティブ発音の英語で話しかけるゆうこりんの背中に隠れてしまった。

精神的に運動量の多いナカタニズ・テーブルになりました。
アタフタしながら、
成長します。

彰宏より

P.S.
5月14日（日）のナカタニズ・テーブル京都は、
コロナで延期になっていた萬福寺で、普茶料理を頂きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★5月14日(日)ナカタニズ・テーブル京都
萬福寺