親愛なる君に

4月の隠れ家テーブルは、
ニューヨークの朝食の女王「サラベス表参道店」に行きました。

アラカルトなのに、
オーダービュッフェのように、
盛り沢山、オーダーしてしまいました。

各自が好きなジュースに
＜アボカドトースト＞パンが柔らかく、ナッツがパリパリ。
＜エッグベネディクト＞スモークサーモンが合う。
＜スピナッチゴートチーズオムレツ＞ゴートチーズが濃厚。
ここまでで、満足なのに、更に、
＜レモンリコッタパンケーキ＞レモンとリコッタの酸味。
＜フレンチトースト＞軽すぎて、食べ過ぎてしまう。
＜アップルパイッフル＞アップルパイ＋ワッフル。

朝食を、2回食べた気分。

さらに、グリーンテラス表参道の他のフロアを探検。
3階の野菜ジェラート専門店「Eriko Osawa Earthly Gelato」へ。
原宿の屋上テラスから、神宮の杜を眺めつつ、頂きました。
＜フキのジェラート＞は、出汁がきいて、ふきの炊いたんを食べているよう。
＜塩ミルク＞で、しめました。

さらに、階段を降りて、謎の地下空間にある「Philocoffea」へ。
『World Brewers Cup』でアジア人初チャンピオンになった、
粕谷哲さんのこだわりコーヒーを、試飲させていただきました。
智春ちゃんと泉ちゃんが、早速、買っていました。

「手回しオルゴール」も、回させていただきました。

朝食のつもりが、旅になりました。

彰宏より

P.S.
5月3日(日)の隠れ家テーブルは、
オールデイダイニング HARMONYに行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）