親愛なる君に

「おいしいピッツァの見極め方は」
と、聞かれました。

トッピングが、限りなく少ないことです。
生地で、勝負しているからです。

トッピングを味わうのは、ピザ。
生地を味わうのが、ピッツァ。

8月23日（日）のナカタニズ・テーブル神戸は、
「ダイワロイネットホテル神戸三宮・サルヴァトーレ クオモ」
に行きます。

イタリアン・ブッフェです。

僕のお気に入りは、ピッツァです。
ピッツァが、次々と焼き上がるので、
常に出来立てなところがいい。

軽いので、止まらなくなります。

ピッツァ以外にも、
イタリア料理がたくさんあるので、
ペース配分が大切になります。

彰宏より

P.S.
僕の作戦は、まずサラダで、罪悪感を消して、
ピッツァで、攻めます。

その後の「みちのくプロレス」に
気合を入れます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★8月23日(日)ナカタニズ・テーブル神戸
The Kitchen Salvatore Cuomo 三宮