親愛なる君に

「高級なレストランで、緊張しないようにするには、
どうしたらいいですか」
と、聞かれました。

緊張するような、背伸びする場数を増やすことです。
逃げると、ますます苦手になります。

4月のナカタニズ・テーブル大阪は、
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪淀屋橋のフレンチレストラン
「La Belle Assiette」に行きました。

メインは、セレクト。
前菜、スイーツは、ビュッフェという豪華メニュー。

ホテルの高級感＋フレンチのスペシャル感で
初参加の歩ちゃん以上に、
全員が緊張していました。

「サラダをお箸で食べていいですか」
それだと、ご飯をスプーンで食べるのと、同じです。

「サラダは、フォークを右手で持って、食べていいですか」
サラダは、ナイフとフォークで食べるのが、レディーのマナーです。

大阪校初、セルフパンケーキマシンを体験。
僕が、パンケーキにスモークサーモンと
クリームチーズを合わせるのを見て、
田村御前が、悔しがっていました。

僕のドレシングの添え方を見て、
サラダにかけてしまったハルピンのため息が聴こえました。

惠子ちゃんは、「緊張します」と言いながら、
楽しんでいました。

彰宏より

P.S.
5月10日(日)のナカタニズ・テーブル大阪は、
「モクモク農場レストラン おひさまの笑顔」に行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）