親愛なる君に

7月のナカタニズ・テーブル京都は、
祇園の料亭「津田楼」さんに行きました。

各自・自力で暖簾をくぐる所から、
いつにもまして、みんなの緊張度合いが、
半端でない。
食事というより、肝試しになっていました。
「ナカタニズ・テーブルでなければ、
一生、この暖簾は、怖くてくぐれない」
と、口々に言っていました。

畳のお部屋に、低い座敷椅子に座ると、
捕虜のように座っている。

各自、ナイス・エラーを連発。
それは、緊張ではなく、
知らないだけでした。
知らないということは、
余裕が生まれても、緊張してしまうので、
より怖いことです。

ハルピンのエラーリアクションに、
ゆうこりんが、緊張をほぐされていました。

オーナーの清水三年坂美術館村田館長から、サービスを
いただきました。

「京都の料亭さんでは、
どこが行きつけですか」
と聞かれたら、もうみんな答えることができるように
なりました。

彰宏より

P.S.
8月13日（日）のナカタニズ・テーブル大阪は、
7月にオープンしたばかり、
「センタラグランドホテル大阪」のタイ料理
「スアンブア」に行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★8月13日(日)ナカタニズ・テーブル大阪
センタラグランドホテル大阪 スアンブア