親愛なる君に

9月の隠れ家テーブルは、
「ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE」
に行きました。

僕の行きつけのお店紹介シリーズです。
ヨックモック本店は、
遠方から来る人も多いのですが、
昔から青山に住んでいる常連さんも多いのが、
大行列の秘密です。

「スイーツのイメージだったけど、
本格的おしゃれなフレンチなんですね」
と、雅美ちゃん、清美ちゃんが、驚いていました。

＜鶏のパテ　フロマージュブランのソース　ヴァイオレットマスタード添え＞
＜蓮根のポタージュ　パセリのエキューム＞
＜タコのラグーソース　ナスのフリチュールと＞
＜下田豚フィレの香草焼き　秋野菜たちと＞
＜ナッツのヌガーグラッセのアフォガード＞

岩手県から参加の雅子ちゃんは、
「定番だけかと思ったら、
こんなに季節感があるんですね」
と、驚いていました。

向井理さん似の豊田剛四郎サブマネージャーの
会話も楽しみながら、
一足早い秋の味覚を共有しました。

その後、ワークショップ
【写真撮り方・撮られ方塾】【声の出し方塾】に参加する
雅子ちゃん・清美ちゃんと
南青山の裏道を案内しながらココデシカエスタ青山へ向かいました。

隈研吾さんの台湾パイナップルケーキの＜サニーヒルズ＞
の地獄組みを案内して、
＜船光稲荷神社＞と＜梅香院＞でお参りをしました。

「ハルピンも、一緒に来ればよかったのにね」
と、悔しがるところを想像していました。

「テーブルって、体験付きなんですね」
と、雅子ちゃんが、驚きながら笑っていました。

彰宏より

P.S.
10月6日（日）の隠れ家テーブルは、
行きつけのお店シリーズ
青山グランドホテル「川上庵」に行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★9月22日(日祝)東京校体験塾
KAWAKAMI-AN TOKYO