親愛なる君に

【中谷塾 大阪校ワークショップ ナカタニズ・テーブル大阪】の第１回は
ミシュラン５つ星ホテル「コンラッド大阪・アトモスダイニング」。
もちろん、そのまま入らずに、中之島香雪美術館に寄り道をする贅沢コース。
寄り道は、デートコースの基本。
アートが、ランチのアペリティフになる。

【ナカタニズ・テーブル】のテーマは、３つ。
３番目は、アートを見る。
２番目は、インテリアを見る。
１番目は、先生がどう立ち居振る舞うかを見る。
必死にしゃべっている人は、先生の小さな振る舞いを見逃している。

咲子ちゃんがいつにも増して、ニコニコしていて、
こちらまでゴキゲンになる。
美江ちゃんがスイーツを全種類お皿に並べる。
授業中に、「久しぶりに、槇野画伯の絵が見たいね」と言っていたら、
なんと槇野画伯が、参加。
「モダンのホテルには、絵が少ないですね」と気づく。
クラシックホテルは絵、モダンは造形と分かれている。
「【大阪校】でも、【ナカタニズ・テーブル】をしてください」
と言った責任者のイマチュウは、
「先生のお皿の持ち方が、違う」と気づいた。

彰宏より

P.S.
12月の【ナカタニズ・テーブル大阪】は、イマチュウが「敷居が高い」という
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドで、
年末のフレンチのコース(12月29日)。
ちなみに、【ナカタニズ・テーブル東京】の12月は、
マンダリン オリエンタルホテル(12月１日)と、
ユニオンスクエア東京(12月22日)です。