親愛なる君に

３月のナカタニズ・テーブル東京は、
上流階級のお見合いの定番・パレスホテル東京。
皇居が借景という贅沢。
目の前の川に見えるのは、お堀。
ホテルの格式の高さは、
披露宴に参加する若い女性が、どれくらい着物で参加しているかです。
この日も、披露宴に参加する着物の女性が、大勢いました。
さすが、５つ星。

ロビーには、ジョージ・ナカシマなど、また授業で習った
アーティスト総出演。
僕のアドバイスを聞いて、メガネを変えて
インテリっぽくなったタイチョウが、説明してくれる。
大勢で賑わう中、個室に案内され、また桂子ちゃん、
笑いが止まらない。
高級なホテルの個室は、壁で閉ざされていません。
ガラスと、ワインセラーを組子がわりにして、
レストランの風情と、借景までも連続して味わうことができます。

エミちゃんは、セレクトメニューで、ハンバーガーを選択。
だんだん高級ホテルにもなれてきた本田くんは、
「せっかく、高級ホテルなのに、ハンバーガーって」と驚く。
出てきたハンバーガーに、エミちゃんは、
「こんな贅沢なハンバーガーは、見たことがない」とニコニコ。
本田くんが、またもや驚いている。
高級な物を出すのではなく、
日常のメニューを、上質にして出すのが、一流ホテルです。
ハンバーガーの上手な食べ方を、教える。
「こんなにキレイに、ハンバーガーを食べることができたことがない」
と、またエミちゃん、ゴキゲン。
ハンバーガーを、キレイに食べることができることこそ、マナーなのです。

彰宏より

P.S.
マナーで何を知らないかは、体験してはじめてわかります。
４月５日のナカタニズ・テーブルは、
「パークハイアット東京の和食・梢」です。

◆３月15日(日)12時～14時
【大阪校ワークショップ ナカタニズ・テーブル大阪】(５)
「豪商の遊園地と外国文化の出合いを体感する。/ウエスティン都ホテル京都」

◆３月15日(日)14時～16時
【大阪校ワークショップ・大人の遠足塾】(20)
「京都の富豪別荘地の美に触れる。/南禅寺・永観堂・野村美術館編」

◆３月29日(日)11時～13時
【名古屋校ワークショップ ナカタニズ・テーブル名古屋】(５)
「ミュージアム・ショップで、ランチを愛でる。/徳川美術館」

◆３月29日(日)13時～15時
【名古屋校校ワークショップ・大人の遠足塾】(３)
「kawaiiと大名庭園の楽しみ方を知る。/徳川美術館・蓬左文庫・徳川園編」

◆４月５日(日)11時30分～13時30分
【東京校ワークショップ ナカタニズ・テーブル東京】(８)
「幸せなゲストとスタッフから、元気をもらう。
/パーク・ハイアット東京 梢」

◆４月５日(日)14時15分～16時15分
【東京校ワークショップ・大人の遠足塾】(72)
「この時しか見る事ができない現存フランク・ロイド・ライトを味わう。
/自由学園明日館」