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中谷彰宏公式サイト - AKIHIRO NAKATANI -

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中谷彰宏からの今日のメッセージ

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ホテルの常連さんは、オールデイダイニングにいる。
(11月隠れ家テーブル in グランドハイアット東京・フィオレンティーナ)

2022年10月30日(日)

親愛なる君に

11月6日(日)の隠れ家テーブルは、
グランドハイアット東京のフレンチキッチンを
翌月12月4日(日)に回して、
同じグランドハイアットの「フィオレンティーナ」に行きます。

「中谷さんは、ホテルをどこで判断しますか」
と、ホテルの人に聞かれました。
僕は、オールデイダイニングで判断します。

オールデイダイニングは、
一番、常連さんが来ている場所です。
そのホテルの常連さんが、分かります。

メインダイニングは、たまに来るビジター。
オールデイダイニングは、毎日来る常連さんです。

グランドハイアット東京には、
オールデイダイニングが2つあります。
「フレンチキッチン」と「フィオレンティーナ」
まず、「フィオレンティーナ」に行って、
二つを比べて見るのも、面白い。

彰宏より

P.S.
メニューは、また当日のお楽しみで。

【中谷塾】ワークショップ
(【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから)
★11月6日(日)隠れ家テーブル
フィオレンティーナ

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