親愛なる君に

「どこのホテルに行けばいいですか」
と、聞かれました。
大事なのは、どこのホテルに行くかではなく、
誰に会いに行くかです。
その人がいるホテルに、行くのです。

ナカタニズ・テーブルは、
どこに行くかよりも、誰に会いに行くかがテーマです。
12月29日のナカタニズ・テーブル大阪は、
ラ・スイート神戸ハーバービューに行きます。
オークラに奥さんサービスで行っているイマチュウ・キャプテンも、
「ラ・スイートは敷居が高い」と言います。
素晴らしいラグジュアリーホテルであることだけでなく、
総支配人の檜山和司さんに会いに行くのです。
檜山さんは、『ホテル王になろうー人を喜ばせる天才たち』
に登場していただきました。
１９９７年です。
当時は、ベイシェラトン神戸「トップオブシェラトン」
のメートル・ドテルをされていました。
＜ホテルのランクは、ウエイターの歩き方のエレガンスさで決まる。＞
が、僕の紹介の冒頭です。
読み直してみて、会えるのが楽しみです。

彰宏より

P.S.
ナカタニズ・テーブルは、僕が会いに行くのです。
上司に「一緒に行くか」と聞かれて逃したチャンスの多さに、
いまだに、後悔しています。