親愛なる君に

「今まで自分が食べていたのは、食事ではなく、
エサであることに、気づきました」
と、ナカタニズ・テーブルに参加した人が言いました。
食事は、文化です。
誰と食べるか、何を食べるか、
どんな器で食べるか、どんな盛り付けで食べるか、
どこで、何を見ながら、どんな話をして、
どんな空間の中で、どんな時間をすごすか。
それがなければ、食事ではなく、エサです。
食事をする機会を増やしましょう。

せっかく、美術館にデートで行っても、
その後が、エサでは、次回がありません。
「美術館デートの後は、どこで食べるのが良いですか」
ミュージアム・レストランで余韻を味わうのが、
食事文化です。

彰宏より

P.S.
３月２９日（日）ナカタニズ・テーブル名古屋は、
徳川美術館のミュージアム・レストラン「寶善亭」です。

◆２月23日(日/祝)11時30分～13時30分
【大阪校ワークショップ ナカタニズ・テーブル大阪】(４)
「名庭・積翠園を眺めながら、５つ星ホテルでランチ。
/フォーシーズンズホテル京都」

◆３月１日(日)11時30分～13時30分
【東京校ワークショップ ナカタニズ・テーブル東京】(７)
「皇居を借景に、日本の５つ星ホテルを味わう。/パレスホテル東京」

◆３月29日(日)11時～13時
【名古屋校ワークショップ ナカタニズ・テーブル名古屋】(５)
「ミュージアム・ショップで、ランチを愛でる。/徳川美術館」

◆３月29日(日)13時～15時
【名古屋校校ワークショップ・大人の遠足塾】(３)
「kawaiiと大名庭園の楽しみ方を知る。/徳川美術館・蓬左文庫・徳川園編」