親愛なる君に

デートをするなら、夕方がいい。
夕方は、昼から夕暮れ、そして日没。
日没後も、しばらく昼の余韻を残している。
刻々と、色を変えていく。
ルオーが、好んで描いた時間帯だ。
特に、高層階なら、なおのこと。
そこで、９月の名古屋校は、日没の夜景。
名古屋プリンスホテル、３１階１４０mの夜景。

ブッフェには、２通りある。
自分で取るセルフ・ビュッフェとオーダー・ビュッフェ。
オーダー・ビュッフェを、
あたかもフルコースのごとくアレンジできる人が、カッコいい。
地中海料理の知識があり、東海地方の食材に詳しいことで、
大人になれるのです。

彰宏より

P.S.
今回のナカタニズ・テーブル名古屋も、学ぶべきことが、満載。

◆【中谷塾】ワークショップ