親愛なる君に

10月のナカタニズ・テーブル名古屋は、
「名古屋 今井屋本店」に行きました。

いつも「宴会コース」に頼っていると、
女性を連れて行った時に、
仕切ることはできません。

エスコートで大事なことは、
テーブルの上を常に快適な状態に保つことです。
いつも、誰かにやってもらっている人は、
「誰か、片付けてよ」
と甘えてしまいます。

「こんなに焼き鳥の種類があるなんて、
初めて知りました」
と、茉莉花ちゃんが感動していました。
いつも、ねぎまとレバーとつくねしか頼んでいないと、
何十種類もある焼き鳥を味わうことができません。

「名古屋コーチンがあるのに、
なんで比内地鶏」と、
地元が一番と言っていると、
世界中にある美味しいものには気づけません。
本当の地元の美味しさにも、気づけません。
大人になるとは、母親の味以外を知ることなのです。

彰宏より

P.S.
11月12日（日）のナカタニズ・テーブル名古屋は、
川喜田半泥子の器を使う宮内省御用達の老舗洋食店
「東洋軒 名古屋三越店」に行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★11月12日(日)ナカタニズ・テーブル名古屋
東洋軒 名古屋三越店