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中谷彰宏公式サイト - AKIHIRO NAKATANI -

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中谷彰宏からの今日のメッセージ

建物には、物語が染み付いている。
ナカタニズ・テーブル東京in鎌倉・古我邸

親愛なる君に


「どんなレストランが、好きですか」
と、聞かれました。
映画のワンシーンに出てくるような邸宅レストランが好きです。
そこには、物語があります。
8月2日(日)のナカ ...

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2020年

第7411号 2020年7月15日(水) 建物には、物語が染み付いている。
ナカタニズ・テーブル東京in鎌倉・古我邸
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第7410号 2020年7月14日(火) その人のことを学ぶなら、その人の部屋に行けばいい。
オンライン中谷塾【中谷庵】
第7409号 2020年7月13日(月) ダンドリがずれた所から、体験が始まる。
東京校体験塾in深大寺・神代植物公園
第7408号 2020年7月12日(日) やってみないとわからないものは、やってみるのが早い。
オンライン中谷塾【中谷庵】開始
第7407号 2020年7月11日(土) Zoom個人レッスンだから、解決することもある。
第7406号 2020年7月10日(金) 料理だけでなく、スタッフを味わい、ゲストを味わい、器を味わう。
ナカタニズ・テーブル東京inパークハイアット東京・梢
第7405号 2020年7月9日(木) 予習・体験・復習で、体験塾は3度美味しい。
第7404号 2020年7月8日(水) 大名庭園がある所で食事をすると、美意識を学べる。
7月ナカタニズ・テーブル名古屋inガーデンレストラン徳川園
第7403号 2020年7月7日(火) 尾張徳川家から、武家の魂を学び、
妖怪を通して、疫病を乗り越えるしぶとさを学ぶ。
名古屋校体験塾in徳川美術館
第7402号 2020年7月6日(月) 世界の民族料理から美意識を味わう時、その人は旅行している。
ナカタニズ・テーブル大阪inバルバコア
第7401号 2020年7月5日(日) 神戸は、日本の中のヨーロッパだった。
大阪校体験塾in神戸ファッション美術館&小磯良平記念美術館
第7400号 2020年7月4日(土) 塾生が本気になるから、先生まで本気にさせられる。
6月最多賞
第7399号 2020年7月3日(金) 教養の勉強のコツは、整理の仕方を身につけることだ。
(【大人の教養ドリルvol.10】)
第7398号 2020年7月2日(木) わからないからする人が、ワクワクに出会える。
NHK文化センター・オンライン寺子屋【中谷亭】
第7397号 2020年7月1日(水) テーブルでは、座学では出会えないアクシデントに出会って、
成長する。(名古屋ナカタニズ・テーブル・京都つる家
第7396号 2020年6月30日(火) メンターがいる人は、他の人からの悪口が気にならない。
第7395号 2020年6月29日(月) 水が湧いていて、古くから愛されて、自然が多い所から、
パワーが貰える。(東京校体験塾in深大寺・神代植物公園
第7394号 2020年6月28日(日) 何が体験できるかは、行ってみないと、わからない。
大阪校体験塾in三井寺
第7393号 2020年6月27日(土) 中谷塾は、準備段階から、塾生と一緒に作る。
第7392号 2020年6月26日(金) アイデアを浮かばせるには、
インスピレーションの湧く人と会うことだ。
コシノヒロコさんとのトークライブ

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