親愛なる君に

１１月のナカタニズ・テーブル大阪は、
ホテルグランヴィア京都の和食・浮橋でした。
「駅の真上に、こんな空間があったなんて」
と、みんな驚きました。
思った以上に、奥深く、広い。
個室をとってもらいました。
男性３人・女性３人。

料理を食べながら、料理の話をするのが、最高の贅沢です。
今日のテーマは、食事中に仕事と会社の話しかしていない
高木くんに、料理の話をしながら、食事をしてもらうことです。
そうすることで、グチ・悪口・噂話がなくなります。

裏テーマは、おいしいものを食べた時にリアクションを取ることを
高木くんに知ってもらうことです。
高木くんは、【オンライン中谷庵・木曜】で、
あんなに楽しそうにしゃべっているのに、
食事になると、美味しいものを食べても「ふーん」で終わってしまいます。
せっかくいい人なのに、これではまとまるデートもまとまりません。

毎月一人新婚旅行のタイチョウは、
あたかも素敵な女性と一緒にいるかのごとく、
料理トークを炸裂していました。
初めて姫路から参加した梅田みどりさんが、
初参加とは思えないリラックス度で、もりあげてくれました。
みんなは、季節の走りの蟹づくし御前で季節を味わい、
タイチョウは、京都産黒毛和牛のしゃぶしゃぶを満喫しました。
各自、自分が頼んでいない料理を、
目で味わいました。
次回のオーダーの予定が決まりました。

彰宏より

P.S.
１２月１３日（日）は、
この日も会話に出ていた京都の老舗・和久傳さんに行きます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）