親愛なる君に

「『ピッツァの食べ方が、汚い』
と言われました」
と、相談されました。

言ってくれた人に、感謝です。
黙って、次がないだけになるのが普通です。

ピッツァとピザの食べ方は、違います。
ピザは、簡単です。
差がつくのは、ピッツァです。

＜お皿への取り方＞
＜ピッツァの巻き方＞
＜ピッツァの切り方＞
で、差がつきます。

まずは、正解を知ること。
そして、身体で覚えることです。

彰宏より

P.S.
8月3日（日）の隠れ家テーブルは、
ナプレ 東京ミッドタウン店に行きます。
僕のピッツァベスト3のお店です。

知ることと、できることは、
違うことを、ノリPさんは、実感しています。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）