親愛なる君に

「ホテルのレストランで、
コースで頼んで方が、おしゃれですか」
と、聞かれました。

常連さんは、アラカルトで頼んでます。
アラカルトがわからない人が、
コースで頼んでます。

「プレゼントの法則」があります。
1万円のスカーフより、
1万円のボールペンに価値がある。

ナカタニズ・テーブルや隠れ家テーブルは、
「OH!エルくらぶ」の「中谷塾」の大人のデートの
ライブ盤です。

「焼きそばを食べに行こう」
と誘って、一流ホテルの中華レストランに行くのが
大人のデートです。

コースがせつないのは、
「燕の巣のスープ」が入っている割には、
炒飯か、焼きそばか、つゆそばの
どれか一つを選ばないといけないのです。

おしゃれなお客さんは、ランチに一流ホテルにふらっと来て、
炒飯＆つゆそばセットという
学生街の王道メニューを楽しんでます。

僕は、子どもの頃、親戚が集まる高級中華の会で、
鯉の唐揚げを、さつまいもの飴煮に交換してもらうことを
みんなに提案して、採用になりました。

一番贅沢なのは、
炒飯と、焼きそばと、つゆそばに、
デザート３種類全部です。

彰宏より

P.S.
今回は、もちろん、
炒飯と、焼きそばと、つゆそばに、
デザート3種類全部です。
一流ホテルが作ると、こうなるというのを、
味わってもらいたい。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★9月4日(日)隠れ家テーブル
グランドハイアット東京 チャイナルーム