親愛なる君に

5月14日(日)のナカタニズ・テーブル京都は、
萬福寺の普茶料理をいただきに行きます。

コロナで、延期になっていて、
ようやく実施になりました。

普茶料理は、精進料理の元となった中国文化と禅宗が
融合した料理です。

会食でいちばん大事なのは、
作法と一体感です。
一見、相反する二つが、一つのものであることが、
きっと体験できるでしょう。

精進料理は、
元祖ヘルシー＆エコ料理です。
薄味イメージをひっくり返す体験になります。

お寺の中のレストランではなく、
お寺でいただくのも、ワクワクする体験です。

彰宏より

P.S.
食べることも、修行。
京都の中の中国の萬福寺も、
お参りさせていただくと、
まさに中国旅行体験を味わえます。

＜テーブル・体験＞
◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★5月14日(日)ナカタニズ・テーブル京都
萬福寺