親愛なる君に

「ナカタニズ・テーブルのレストランは、
どんな風に選ばれるんですか」
と、聞かれました。

基本、レストランは、一人で行きます。
美術館・博物館も、一人で行きます。

みんなが行かなくても、一人で行きます。

「もし、誰か、行きたい人がいたら、一緒に行くかな」
という感じです。

2月の「ミニチュア×百段階段 ホテル雅叙園東京」も、
自分が行く予定だったところです。
「せっかくだから『KANADE TERRACE ホテル雅叙園東京』で、ビュッフェを食べよう」という感じです。

雛祭り特別企画テーブル「KANADE TERRACE」は、
アミューズ部監督のウッチーと、
写真部部長の久美子ちゃんの3人の贅沢コースでした。

ウッチー監督は、
3月9日(日)「京都タワーホテル タワーテラス」での
田村御前とハルピンとのアミューズ対決に備えての
強化試合になりました。
もはや親善試合ではない真剣勝負でした。

初顔合わせの久美子ちゃんへの対応で、
多くの気付きを得ていました。
アミューズは、僕も作って見せました。

久美子ちゃんは、「庭のホテル」以来の
ビュッフェで、成長。
インシデント久美子のキャラを確立しました。

内田くんも、久美子ちゃんも、
多くの収穫がありました。
アミューズを終えると、
ホッとした顔で、余裕が生まれました。

彰宏より

P.S.
3月9日(日)ナカタニズ・テーブル京都は、
「京都タワーホテル タワーテラス」でビュッフェ。
田村理事長・ウッチー監督・ハルピンマネージャー対決。
女性は、審査委員長・惠子ちゃんに、
オムライス茉莉花ちゃん、智春ちゃんが参加。
解説に、スイーツ男子部・高橋常務も参加。

ハルピンも、3月2日(日)隠れ家テーブル
「La Terrazza SABATINI Omotesando」で、強化試合に臨みます。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）