親愛なる君に

3月のナカタニズ・テーブル名古屋は、
「すし桂」に行きました。

レギュラーメンバー6人に加えて、
青森から彰子ちゃん、岡山から智春ちゃんが、参加。

テーブル京都から、体験塾と、トリプルヘッダーの
ハルピンは、先月とはうってかわって、
3試合目も元気いっぱい。
精神力がアップした。

前菜三種・お造り三種・茶碗蒸し・お椀
に続いて、握り10貫。
さらに、デザート。

今回のテーマは、味変。
味変ができるようになると、
一体感を持つことができるようになることに、
みんなが気づきました。

彰宏より

P.S.
4月9日（日）のナカタニズ・テーブル名古屋は、
「うなぎ4代目菊川」の「一本ひつまぶし」で、
味変を何段階できるかに、挑戦。

◆【中谷塾】ワークショップ
（【ナカタニズ・テーブル】【体験塾】も、こちらから）
★4月9日(日)ナカタニズ・テーブル名古屋
うなぎ四代目菊川 ミッドランドスクエア名古屋本店
★4月9日(日)ナカタニズ・テーブル大阪
LA VEDUTA
★4月9日(日)大阪校体験塾
大阪市立自然史博物館